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TPE: Les effets du Coca-Cola sur l'organisme

 réalisé par : Inès COYARD, Emilie GOJARD, Héloise MARTIN ( 404S)

 

Introduction

Actuellement vendu dans tous les pays du monde à l'exception de la Corée du Nord et de Cuba, Coca-Cola est devenu la marque la plus célèbre du monde.

Cette boisson a été créée par John Styth Pemberton (1831-1888), un pharmacien qui met au point l'ancêtre du Coca-Cola en voulant élaborer un remède contre la grippe. La boisson est au départ à base de feuilles de coca, de noix de cola, de damiana (une plante ayant des vertus relaxantes), et elle est alcoolisée.

Cette solution, dans un premier temps vendue en pharmacie car considérée comme un stimulant nerveux mais à partir de 1885, la vente d'alcool est interdite, et Pemberton invente une version sans alcool, mais contenant toujours de la coca. Il s'associe à Franck Robinson et crée alors la marque Coca-Cola.

En 1887, Asa Griggs Candler achète Coca-Cola à Pemberton pour 2300 dollars. Les ventes ne décollent qu'à partir du moment où l'on dilue la boisson dans de l'eau gazeuse. Mais la recette a dû être modifiée à plusieurs reprises. En effet, il a fallu supprimer la cocaïne, contenue dans la formule d’origine en 1903, et modifier l'adjonction de caféine car ces deux produits entraînent une dépendance.

         Même si encore aujourd'hui les proportions des différents composants du Coca-Cola nous sont toujours inconnues, certains sont reconnus par la communauté scientifique comme ayant des effets néfastes sur le corps humain. On peut donc se demander dans quelle mesure cette boisson est nocive pour l'organisme.

         Dans un premier temps nous présenterons différents cocas, puis leurs composants, nous analyserons ensuite les différences de constitution entre les Coca-Cola, et enfin nous étudierons les effets des composants sur l'organisme.

   

Consommation de Coca-Cola dans le monde (en 1996)

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